martes, 29 de junio de 2010
lunes, 28 de junio de 2010
SU MAJESTAD : EL CEVICHE
Los peruanos celebran este lunes 28 de junio el Día del Cebiche, con la finalidad de fomentar y difundir el consumo en el Perú y el extranjero de este popular potaje típico, que se prepara en diferentes departamentos del país con pescado, limón, cebolla y ají.
Dicha fecha de celebración fue declarada en el año 2008 por el Ministerio de la Producción, mediante una Resolución Ministerial para promover el cebiche como plato de bandera, cuya preparación constituye la forma más usual de consumo de pescado.
En el Perú, el cebiche es un plato tradicional, de amplio consumo y altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente como patrimonio cultural de la nación.Su historia se remonta a épocas precolombinas.
El plato es servido en un tipo de restaurante peruano conocido como cebichería.
Existe una discusión sobre como se escribe correctamente el plato. “Cebiche”, según la congresista y lingüista, Martha Hildebrandt, deriva de "cebo" en su acepción etimológica de "alimento o manjar" que coexistió por el siglo XVI.
La Real Academia Española sugiere en su diccionario, que cebiche podría provenir del árabe (sikbag) vía el árabe-hispano assukkabag: un método de conservar viandas en medios ácidos, como el vinagre, de donde resulta el escabeche preparado en España.
Los ingredientes básicos de cualquier cebiche peruano son trozos de pescado o mariscos, cebolla y jugo de limón. Se pueden adicionar otros ingredientes como cebolla roja en Juliana, culantro picado y apio.De preferencia, el pescado no debe haber sido atrapado con redes, sino con anzuelo, para no lastimar demasiado la carne.
Dicha fecha de celebración fue declarada en el año 2008 por el Ministerio de la Producción, mediante una Resolución Ministerial para promover el cebiche como plato de bandera, cuya preparación constituye la forma más usual de consumo de pescado.
En el Perú, el cebiche es un plato tradicional, de amplio consumo y altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente como patrimonio cultural de la nación.Su historia se remonta a épocas precolombinas.
El plato es servido en un tipo de restaurante peruano conocido como cebichería.
Existe una discusión sobre como se escribe correctamente el plato. “Cebiche”, según la congresista y lingüista, Martha Hildebrandt, deriva de "cebo" en su acepción etimológica de "alimento o manjar" que coexistió por el siglo XVI.
La Real Academia Española sugiere en su diccionario, que cebiche podría provenir del árabe (sikbag) vía el árabe-hispano assukkabag: un método de conservar viandas en medios ácidos, como el vinagre, de donde resulta el escabeche preparado en España.
Los ingredientes básicos de cualquier cebiche peruano son trozos de pescado o mariscos, cebolla y jugo de limón. Se pueden adicionar otros ingredientes como cebolla roja en Juliana, culantro picado y apio.De preferencia, el pescado no debe haber sido atrapado con redes, sino con anzuelo, para no lastimar demasiado la carne.
viernes, 25 de junio de 2010
Califican acto “de justicia social”
366 TRABAJADORES DE SALUD RECIBIERON RESOLUCION DE NOMBRAMIENTO
PIURA, 25 JUN.- En una ceremonia colmada de emoción, entre aplausos y vivas más de 300 mujeres y hombres trabajadores del sector Salud, recibieron sus resoluciones de nombramiento, después de varios años de trabajar en calidad de contratados a través de los CLAS (Centros Locales de Administración de Salud)
La ceremonia que empezó al promediar las 3:00 pm, fue presidida por la Gerente Regional de Desarrollo Social, Lic. Elizabeth Calle Ato, quien llegó acompañada del Director Regional de Salud, Dr. Manuel Arrunátegui, el Subdirector de Salud Dr. Franklin Llontop, los Directores de los Hospitales de Chulucanas y Santa Rosa, Dra. Isabel Najarro y Oscar Requena respectivamente.
En el discurso de apertura, el Dr. Arrunátegui reconoció el esfuerzo de todo el personal de salud que coadyuvó en la lucha para conseguir el nombramiento, y saludó el liderazgo en esta tarea de su antecesor el Dr. César Morón Pastor.
A su turno, la Gerente de Desarrollo Social, Elizabeth Calle, calificó el acto como un hecho “de justicia social”, al tiempo que solicitó de los recién nombrados renovar su compromiso de cuidar y atender la salud de las poblaciones que menos tienen.
Calle Ato enfatizó que el haber logrado el nombramiento de 366 trabajadores y trabajadoras es el fruto de la voluntad política y el trabajo en conjunto del Gobierno Regional de Piura, del Congreso Nacional y de las y los trabajadores.
“Aunque el Dr. Trelles Lara ha solicitado licencia por un tema que todos ya conocen, hay un equipo político y técnico que continúa trabajando para culminar con éxito el plan del Gobierno Regional de Piura, enfocado en el desarrollo social y la promoción de los intereses de los pueblos de la región”, aseveró.
Ø Dato
- Entre los trabajadores nombrados a partir del 01 de Junio del presente año en Establecimientos de Salud del ámbito de la Dirección Regional de Salud Piura figuran enfermeras, nutricionistas, obstetrices, cirujanos dentistas, químico farmacéuticos, contadores, artesanos, choferes, técnicos en farmacia, asistentas sociales, técnico administrativos, conservación y limpieza, lavandería, etc.
366 TRABAJADORES DE SALUD RECIBIERON RESOLUCION DE NOMBRAMIENTO
PIURA, 25 JUN.- En una ceremonia colmada de emoción, entre aplausos y vivas más de 300 mujeres y hombres trabajadores del sector Salud, recibieron sus resoluciones de nombramiento, después de varios años de trabajar en calidad de contratados a través de los CLAS (Centros Locales de Administración de Salud)
La ceremonia que empezó al promediar las 3:00 pm, fue presidida por la Gerente Regional de Desarrollo Social, Lic. Elizabeth Calle Ato, quien llegó acompañada del Director Regional de Salud, Dr. Manuel Arrunátegui, el Subdirector de Salud Dr. Franklin Llontop, los Directores de los Hospitales de Chulucanas y Santa Rosa, Dra. Isabel Najarro y Oscar Requena respectivamente.
En el discurso de apertura, el Dr. Arrunátegui reconoció el esfuerzo de todo el personal de salud que coadyuvó en la lucha para conseguir el nombramiento, y saludó el liderazgo en esta tarea de su antecesor el Dr. César Morón Pastor.
A su turno, la Gerente de Desarrollo Social, Elizabeth Calle, calificó el acto como un hecho “de justicia social”, al tiempo que solicitó de los recién nombrados renovar su compromiso de cuidar y atender la salud de las poblaciones que menos tienen.
Calle Ato enfatizó que el haber logrado el nombramiento de 366 trabajadores y trabajadoras es el fruto de la voluntad política y el trabajo en conjunto del Gobierno Regional de Piura, del Congreso Nacional y de las y los trabajadores.
“Aunque el Dr. Trelles Lara ha solicitado licencia por un tema que todos ya conocen, hay un equipo político y técnico que continúa trabajando para culminar con éxito el plan del Gobierno Regional de Piura, enfocado en el desarrollo social y la promoción de los intereses de los pueblos de la región”, aseveró.
Ø Dato
- Entre los trabajadores nombrados a partir del 01 de Junio del presente año en Establecimientos de Salud del ámbito de la Dirección Regional de Salud Piura figuran enfermeras, nutricionistas, obstetrices, cirujanos dentistas, químico farmacéuticos, contadores, artesanos, choferes, técnicos en farmacia, asistentas sociales, técnico administrativos, conservación y limpieza, lavandería, etc.
domingo, 20 de junio de 2010
COMISA transfiere $ 75 mil a los socios de La Golondrina
PiuraWeb Noticias
junio, domingo 20, 2010
Para mejorar su capacidad de gestión y planeamiento
El desarrollo empieza a llegar a los socios claves de uno de los más importantes proyectos agroindustriales para la elaboración de etanol utilizando caña de azúcar en la región. La Corporación Miraflores S.A (COMISA), de capitales privados, ha cumplido con entregar 75 mil dólares a su socio, la Cooperativa Agraria de Trabajadores San José de La Golondrina Ltda., del distrito de Marcavelica, provincia de Sullana.
El compromiso de entrega de esta importante suma de dinero destinado a la realización de labores de desarrollo institucional y comunal, quedó plasmada en una reunión entre los directivos de COMISA, representada por su gerente general Jorge Raygada Távara y los dirigentes de la cooperativa, presidida por José Silva Santos.
Para beneplácito de los 154 integrantes de la Cooperativa Agraria de Trabajadores San José de La Golondrina, que a su vez son socios de COMISA, la entrega de los 75 mil de dólares se hizo efectivo vía notarial.
Según el documento, al recibir el cheque la cooperativa se compromete a devolver el referido monto –a COMISA-, en el momento que demuestre estabilidad financiera en su patrimonio.
Desarrollo de la mano
Por su parte, el gerente general de la COMISA, Jorge Raygada, informa que la transferencia de los más de 200 mil nuevos soles a la cooperativa busca promover su desarrollo institucional, con el objetivo de mejorar su capacidad de gestión y planeamiento.
También, resalta que se está ofertando mano de obra y capacitando a los jóvenes de la localidad en el manejo del paquete tecnológico a implementar.
De la misma manera, comentó que el hecho de que se declarara la caducidad del permiso de agua otorgado a COMISA y el posterior proceso judicial que se llevó a cabo desde el año 2007, produjo una pérdida de la oportunidad de inversión. “Se ha generado incertidumbre en los socios estratégicos y sobre todo la Región perdió dos años de generación de divisas con las exportaciones del producto”; asevera.
Sin embargo, son tiempos nuevos por lo que continuarán con el programa de inversión. La corporación “ya solicitó la aprobación para la ejecución de obras para la toma desde el río, habiendo presentado todos los requisitos exigidos en la legislación vigente”; expresa el gerente general.
PiuraWeb Noticias
junio, domingo 20, 2010
Para mejorar su capacidad de gestión y planeamiento
El desarrollo empieza a llegar a los socios claves de uno de los más importantes proyectos agroindustriales para la elaboración de etanol utilizando caña de azúcar en la región. La Corporación Miraflores S.A (COMISA), de capitales privados, ha cumplido con entregar 75 mil dólares a su socio, la Cooperativa Agraria de Trabajadores San José de La Golondrina Ltda., del distrito de Marcavelica, provincia de Sullana.
El compromiso de entrega de esta importante suma de dinero destinado a la realización de labores de desarrollo institucional y comunal, quedó plasmada en una reunión entre los directivos de COMISA, representada por su gerente general Jorge Raygada Távara y los dirigentes de la cooperativa, presidida por José Silva Santos.
Para beneplácito de los 154 integrantes de la Cooperativa Agraria de Trabajadores San José de La Golondrina, que a su vez son socios de COMISA, la entrega de los 75 mil de dólares se hizo efectivo vía notarial.
Según el documento, al recibir el cheque la cooperativa se compromete a devolver el referido monto –a COMISA-, en el momento que demuestre estabilidad financiera en su patrimonio.
Desarrollo de la mano
Por su parte, el gerente general de la COMISA, Jorge Raygada, informa que la transferencia de los más de 200 mil nuevos soles a la cooperativa busca promover su desarrollo institucional, con el objetivo de mejorar su capacidad de gestión y planeamiento.
También, resalta que se está ofertando mano de obra y capacitando a los jóvenes de la localidad en el manejo del paquete tecnológico a implementar.
De la misma manera, comentó que el hecho de que se declarara la caducidad del permiso de agua otorgado a COMISA y el posterior proceso judicial que se llevó a cabo desde el año 2007, produjo una pérdida de la oportunidad de inversión. “Se ha generado incertidumbre en los socios estratégicos y sobre todo la Región perdió dos años de generación de divisas con las exportaciones del producto”; asevera.
Sin embargo, son tiempos nuevos por lo que continuarán con el programa de inversión. La corporación “ya solicitó la aprobación para la ejecución de obras para la toma desde el río, habiendo presentado todos los requisitos exigidos en la legislación vigente”; expresa el gerente general.
viernes, 18 de junio de 2010
En comparación a similar periodo del año pasado informó ADEX
EXPORTACIONES DE PIURA CRECIERON 68% EN PRIMER CUATRIMESTRE DEL AÑO
Envíos ascendieron a casi US$ 600 millones y tuvo como sus principales partidas exportadas el petróleo y mangos.
Excluyendo a Lima y Callao, Piura es la primera región exportadora de productos No Tradicionales.
Las exportaciones de Piura en el periodo enero-abril del presente año ascendieron a US$ 591 millones 350 mil, logrando de esa manera un crecimiento de 68% en comparación de similar periodo del 2009 cuando los envíos sumaron US$ 351 millones 667 mil, informó el Área de Inteligencia Comercial de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Se debe indicar que excluyendo a Lima y Callao, Piura es la séptima región exportadora del interior del país, después de Ancash, Arequipa, Ica, Moquegua, La Libertad y Cajamarca. Tal ubicación se debe principalmente a las cifras que consiguen los sectores Petróleo (US$ 322 millones 921 mil), Agropecuario y Agroindustrial (US$ 90 millones 531 mil), Pesca Tradicional (US$ 49 millones 310 mil) y Pesquero No Tradicional, con US$ 11 millones 455 mil.
Según el boletín regional de ADEX, del total en los primeros cuatro meses de este año (US$ 591 millones 350 mil), el 63% (US$ 373 millones 126 mil) es lo que corresponde a los productos Tradicionales y el 37% restante a los productos No Tradicionales (US$ 218 millones 223 mil).
Así también, si se excluye a Lima y Callao, Piura es la primera región exportadora de productos No Tradicionales (US$ 218 millones 223 mil﴿. Los principales rubros exportados son el de frutas frescas y secas (US$ 78 millones 980 mil), moluscos congelados, secos, salados o en salmuera (US$ 53 millones 583 mil) y preparación y conservas de moluscos (US$ 26 millones 863 mil).
En lo que respecta a la oferta exportable piurana, representada por 213 partidas, la Asociación de Exportadores (ADEX) informó que la principal es “Aceites crudos de petróleo o de mineral bituminoso” que representó el 33% de las exportaciones piuranas totales, seguido de “Petróleo residual 6” (14% del total) y “Mango y mangostanes frescos o secos” US$ 50 millones 186 mil.
La exportación de esa partida creció entre enero y abril de este año en 7% y tuvo como sus principales destinos a Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, Canadá, entre otros.
Otras partidas exportadas por Piura son los calamares y pota, gasolina, harina de pescado, demás moluscos invertebrados, grasas y aceite de pescado, bananas o plátanos de la variedad Cavendish, conchas de abanico y otras más.
ADEX resaltó la importancia de Piura como una región exportadora de productos No Tradicionales, principalmente de los subsectores agro y pesca, por lo que está por descontada la participación de varias de sus empresas en la Expoalimentaria, feria internacional, que se realizará entre el 22 y 24 de septiembre próximo en Lima.
EXPORTACIONES DE PIURA CRECIERON 68% EN PRIMER CUATRIMESTRE DEL AÑO
Envíos ascendieron a casi US$ 600 millones y tuvo como sus principales partidas exportadas el petróleo y mangos.
Excluyendo a Lima y Callao, Piura es la primera región exportadora de productos No Tradicionales.
Las exportaciones de Piura en el periodo enero-abril del presente año ascendieron a US$ 591 millones 350 mil, logrando de esa manera un crecimiento de 68% en comparación de similar periodo del 2009 cuando los envíos sumaron US$ 351 millones 667 mil, informó el Área de Inteligencia Comercial de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Se debe indicar que excluyendo a Lima y Callao, Piura es la séptima región exportadora del interior del país, después de Ancash, Arequipa, Ica, Moquegua, La Libertad y Cajamarca. Tal ubicación se debe principalmente a las cifras que consiguen los sectores Petróleo (US$ 322 millones 921 mil), Agropecuario y Agroindustrial (US$ 90 millones 531 mil), Pesca Tradicional (US$ 49 millones 310 mil) y Pesquero No Tradicional, con US$ 11 millones 455 mil.
Según el boletín regional de ADEX, del total en los primeros cuatro meses de este año (US$ 591 millones 350 mil), el 63% (US$ 373 millones 126 mil) es lo que corresponde a los productos Tradicionales y el 37% restante a los productos No Tradicionales (US$ 218 millones 223 mil).
Así también, si se excluye a Lima y Callao, Piura es la primera región exportadora de productos No Tradicionales (US$ 218 millones 223 mil﴿. Los principales rubros exportados son el de frutas frescas y secas (US$ 78 millones 980 mil), moluscos congelados, secos, salados o en salmuera (US$ 53 millones 583 mil) y preparación y conservas de moluscos (US$ 26 millones 863 mil).
En lo que respecta a la oferta exportable piurana, representada por 213 partidas, la Asociación de Exportadores (ADEX) informó que la principal es “Aceites crudos de petróleo o de mineral bituminoso” que representó el 33% de las exportaciones piuranas totales, seguido de “Petróleo residual 6” (14% del total) y “Mango y mangostanes frescos o secos” US$ 50 millones 186 mil.
La exportación de esa partida creció entre enero y abril de este año en 7% y tuvo como sus principales destinos a Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, Canadá, entre otros.
Otras partidas exportadas por Piura son los calamares y pota, gasolina, harina de pescado, demás moluscos invertebrados, grasas y aceite de pescado, bananas o plátanos de la variedad Cavendish, conchas de abanico y otras más.
ADEX resaltó la importancia de Piura como una región exportadora de productos No Tradicionales, principalmente de los subsectores agro y pesca, por lo que está por descontada la participación de varias de sus empresas en la Expoalimentaria, feria internacional, que se realizará entre el 22 y 24 de septiembre próximo en Lima.
jueves, 17 de junio de 2010
miércoles, 16 de junio de 2010
PAITEÑOS REALIZAN MOVILIZACION ESTE JUEVES
PiuraWeb Noticias
junio, miércoles 16, 2010
Para exigir a las autoridades centrales diversos puntos que consideran atentatorios contra los intereses de Paita, las organizaciones representativas de toda la Provincia se movilizaran en una Marcha Pacifica este jueves 17 del presente, por las principales calles de esta ciudad.
Segun indicaron los organizadoresa, diversas instituciones han asegurado su participacion como Asociaicon de Jubilados,Asociacion de Pescadores, de transportistas,mercados,Sociedad Civil,Comunidad Campesina San Francisco de la Buena Esperanza,Sindicato de la EPS Grau-El Arenal .Paita,SITRAMUN,FENTENAPU entre otros.
Los principales petitorios son : La solucion de la Problematica de la Caja del Pescador y el Pago de Pensiones de los Pescadores Jubilados, Defensa cerrada de la Caleta La Tortuga, No a la entrega de EPS a un operador privado, Revison del Contrato de Concesion ENAPU y rechazar el exiguo 2 % de TPE, Acabar con la corrupcion y la Inseguridad Ciudadana, Transparencia en los Contratos de Consecion de la Olimpic y Andalucita y la venta de las reservas de agua a empresas etanoleras, entre otros .
Hay que indicar que este es el primer paso para el inicio de una serie de acciones reinvidicativas en favor de Paita, que llevaran a exigir al Presidente del Consejo de Ministros que se constituya a Paita para buscar la solucion de los problemas que afecta el Puerto el mismo que debe reconocerse como el segundo en importancia en el pais, y en caso de no se atendidos se anuncia un Paro total del Puerto.
PiuraWeb Noticias
junio, miércoles 16, 2010
Para exigir a las autoridades centrales diversos puntos que consideran atentatorios contra los intereses de Paita, las organizaciones representativas de toda la Provincia se movilizaran en una Marcha Pacifica este jueves 17 del presente, por las principales calles de esta ciudad.
Segun indicaron los organizadoresa, diversas instituciones han asegurado su participacion como Asociaicon de Jubilados,Asociacion de Pescadores, de transportistas,mercados,Sociedad Civil,Comunidad Campesina San Francisco de la Buena Esperanza,Sindicato de la EPS Grau-El Arenal .Paita,SITRAMUN,FENTENAPU entre otros.
Los principales petitorios son : La solucion de la Problematica de la Caja del Pescador y el Pago de Pensiones de los Pescadores Jubilados, Defensa cerrada de la Caleta La Tortuga, No a la entrega de EPS a un operador privado, Revison del Contrato de Concesion ENAPU y rechazar el exiguo 2 % de TPE, Acabar con la corrupcion y la Inseguridad Ciudadana, Transparencia en los Contratos de Consecion de la Olimpic y Andalucita y la venta de las reservas de agua a empresas etanoleras, entre otros .
Hay que indicar que este es el primer paso para el inicio de una serie de acciones reinvidicativas en favor de Paita, que llevaran a exigir al Presidente del Consejo de Ministros que se constituya a Paita para buscar la solucion de los problemas que afecta el Puerto el mismo que debe reconocerse como el segundo en importancia en el pais, y en caso de no se atendidos se anuncia un Paro total del Puerto.
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